I WAS ON THE BLOC | Vietnam, Lam Dong
AU$24.00価格
ʙʀɪᴅɢɪɴɢ ᴛʜᴇ ɢᴀᴘ ... ɪ ᴡᴀꜱ ᴏɴ ᴛʜᴇ ʙʟᴏᴄ ʙʀᴇᴡ
味わい：マンダリンオレンジ、アッサム、バタースコッチ、キンカンの木、スパイシーなマッカスアップルのパイ
Sleepy Bloc & Signed by Skinny Familiaが自信を持ってお届けする、初のシグネチャー定番ロースト、"BTG" - Bridging The Gap。
このオムニローストは、私たちが信じる「shrinking the world = 世界を小さくする」という考え方の中核をなす価値観を表すもので、味わいを引き出すだけでなく、共有のストーリーや共通性を想起させる記憶を引き出してくれます。このベトナム品種をお届けできるのは、アジア系オーストラリア人コミュニティーの中で私たちが築いた強い絆と、その後の原産地とのつながりがあってのことです。
この地域は、さまざまな品種の茶の栽培と収穫で広く知られていますが、 共同作付けにより、これらの茶の風味をこのCaturraコーヒーチェリーの基質にも取り入れることができました。このコーヒーは、Lâm Đồng高地の風景を想起させてくれるだけでなく、そのコミュニティーの深遠かつ現実的な成長を誇らしげに表現しています。
まさしく、仲間たちと分かち合うために生まれたコーヒーです。
標高
海抜1500m
地域
Câu Đât, Đa Lat, Lâm Đồng, Vietnam
生産者
Ngoc Nhu Quynh と Thanh Haiに紹介していただいた集団農園です。
品種
Caturra、ナチュラル